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    文山州猪肉价格上涨明显,市场稳定

    发布时间:2019-09-06 19:49:40   作者:   点击量 (19752)  

    “猪肉最近咋这么贵”“看来要少吃一点了”……近期,不断上涨的猪肉价格,成为文山不少市民热议的话题。9月5日,记者从文山城区多家农贸市场和超市了解到,猪肉价格一周前开始上涨明显,变得更“金贵”起来,市民直呼吃不起。


    肉价,较上年涨幅明显

    据国家农业农村部9月3日发布的监测周报显示,8月26日-8月30日,16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.63元,环比涨9.3%,同比涨92.3%。商务部监测显示,8月26日至9月1日,肉类批发价格不同幅度上涨,其中猪肉批发价格为每公斤34.59元,上涨8.9%。

    记者从文山州发改委价格调控监测科了解到,据监测数据显示,以文山市为例,2018年8月25日白条猪平均价格为12元/市斤,毛猪平均价格为7.5元/市斤;2019年8月25日白条猪平均价格为14元/市斤,毛猪8.8元/市斤。白条猪和毛猪价格较上年同期分别上涨16.67%和17.33%。

    据价格监测,目前,我州待宰活猪价格15.3元/千克,比去年同期上涨8.9%;去骨带皮猪肉价格25.4元/千克,比去年同期上涨5.8%;仔猪价格22.8元/千克,比去年同期上涨2.1%。

    从文山市发改局监测的数据来看,8月中旬以来,猪肉价格每市斤涨了3-4元;从农贸市场和超市走访情况来看,各种类型的猪肉均有上涨,有的甚至每市斤上涨了5元左右。

    据了解,文山州7月份以来猪肉价格就开始有所上涨,到8月中旬涨势明显,目前趋于平稳。三个月的时间里,猪肉排骨从16元涨到了20元、前腿肉从12元涨到16元、脊肉从18元涨到22元、瘦肉从16元涨到20元等等。


    政策,综合施策保供给保稳

    自去年8月以来,我国部分地区发生非洲猪瘟疫情,生猪存栏量出现不同程度下降,文山州也不例外。我州积极采取措施,保供稳价安定民生。目前,文山州生猪生产基本保持稳定,畜产品加工也在稳定可控范围。



    文山州农业农村局——

    各级各有关部门将综合施策,确保市场供应提供物资保障。积极发展替代品生产,提高牛、羊、禽生产能力,鼓励社会资本投资生猪养殖,兴建生猪养殖基地;加大财政资金投入,扶持重点县(市)和重点企业,建设生猪生产基地、屠宰加工厂、物流运输等设施,做到应补尽补;合理规划禁养区域,结合实际布局生猪养殖场地,着力解决生猪养殖污染问题,实施绿色饲养;尽快完成生猪和冻猪肉收储任务,积极调运生猪资源,适时投放储备物资,确保中秋、国庆期间不出现猪肉供应严重短缺;积极筹措资金,按时发放低收入群体临时价格补贴;加强生猪和猪肉市场监管,严厉打击散布猪肉涨价信息,串通涨价,囤积居奇,哄抬物价等价格违法行为。

    加大政策扶持,积极支持规模养殖场(户),增强生产信心,保证生猪产业实现良性循环;强化非洲猪瘟疫病防控,对省际、州际间重要通道设卡防堵,养殖场(户)定期消毒,拒绝餐厨剩余物饲养,屠宰场认真执行“两项制度”、“百日行动”,对疫点认真执行“早、快、严、小”的扑灭措施和无害化处理措施;加快推进畜禽标准化养殖,抓好规模养殖场(户)的改造升级,提升养殖水平;加快推进禽粪污染物利用工作;狠抓牛、羊及家禽等替代食品生产,满足市场需要,保供给,保稳定。

    “由于受非洲猪瘟的影响,在生猪的调运上比较困难,生猪存栏数量减少,导致生猪市场供应不足,从而刺激肉价上行。”州农业农村局工作人员说。


    声音,直呼吃不起

    “货源还是稳定的,消费者在量上减少了,原来每次买4—5斤,现在就只买2—3斤了,价格上涨对我们来说还是有些影响的。”一位猪肉摊主向记者说道。问及涨价原因,摊主表示,受非洲猪瘟的影响,猪源减少,进价上涨很快。



    王大妈正在超市里购买排骨,她说:“原来隔天就会买点排骨去熬汤喝,这久价格上涨了,现在每周也就熬一到两次,虽然上涨的不算多,但经常买的话还是感觉开支比以前大多了。”



    虽然猪肉价格上涨得厉害,但以猪肉作为原材料的商品价格并不见涨。“猪肉馅的包子已经挣不到什么钱了,但为了稳定客源又不能随意涨价,只能通过抑制肉馅包子的销量,多卖其他馅料的包子弥补损失。”西华路一位包子店店主告诉记者。

    “最近家里买猪肉的次数越来越少,要是肉价再涨,怕是真的要吃不起了。”市民张女士有些担忧地表示,希望猪肉价格早日回归到正常水平。

    (记者 李正红)

    (编辑 郭韦)

    (审核 资云波)


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